“民以食為天”，食品安全關乎我們的生命，近年來，食品安全事件偶有發生，國家對這方面的管理也越來越嚴格。冷水江市農產品質量安全行組委會為保障群眾能夠吃上放心的農產品，進一步加強農藥獸藥管理，歲食用農產品進行嚴查，保障群眾餐桌上的食品安全。

　　在加強食品生產經營過程風險控制方面，冷水江市各級食品藥品監管部門將在食品生產經營環節的日常監管上下功夫。加大對食用農產品貯存、運輸、銷售環節的監督檢查，督促食用農產品經營者落實產地進貨和銷售管理責任，不得采購、銷售來源不明的食用農產品；督促食用農產品批發市場開辦者加強市場準入管理，建立入場銷售者檔案，對入場銷售的食用農產品開展檢查和抽樣檢驗，發現不符合食品安全標準的食用農產品，立即停止銷售。

　　與此同時，冷水江市還將把農藥獸藥殘留作為食用農產品和食品抽檢監測的重點內容，進一步加大抽檢監測力度。加強對市場銷售的糧食、蔬菜、瓜果、畜禽肉、鮮蛋、奶、茶葉及轄區其他常見食用農產品農藥獸藥殘留的抽樣檢驗，增加檢驗頻次。對檢出非法使用農藥獸藥或殘留超標的，要及時監督生產經營者采取下架、召回、銷毀等措施控制風險，并追查源頭和流向。

　　冷水江市還將著力加大風險隱患排查力度，將農藥獸藥殘留超標納入食品安全監管的重點項目，繼續深入開展畜禽、水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留專項整治行動，提高畜禽、水產品質量安全水平。

　　冷水江市各級食品藥品監管部門將加強與公安、農業、商糧等部門的協作配合，加大對各類違規違法行為的查處力度，責任追究到人，對涉嫌犯罪的，及時依法移送公安機關。在嚴厲查處食品安全違規違法行為中，我市將對蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等食用農產品及其制品，重點加大高毒禁用農藥、超范圍超限量使用農藥等違法行為的查處力度。對畜禽產品及其制品，重點加大“瘦肉精”等禁用物質、超范圍超限量使用抗生素等違法行為的查處力度。對糧食制品，重點加大農藥殘留、真菌毒素、重金屬殘留超標產品的排查力度，嚴防不符合食品安全標準的糧食制品流入市場。