5月18日，寧鄉縣舉行《食品安全法》執法檢查動員會，并宣布相關工作正式啟動。縣人大常委會副主任張瑩、副縣長鐘利仁出席會議，要求各相關單位要主動積極地配合執法檢查組找問題，并把它當作一次促進食品安全生產的契機來抓。

　　自2016年以來，縣食安辦在貫徹實施《食品安全法》方面，構建了完善保障、監管和責任三大體系，全面提升食品安全監管合力；抓牢了種植養殖、生產流通、餐飲服務三大環節，全面履行食品安全監管職責；創新了堅持以示范創建為引領、堅持以宣傳教育為基礎、堅持以誠信體系建設為根本的三種形式，全面深化食品安全社會共治；提升了風險防范、應急處置和執法辦案三種能力，全面提高食品安全監管效能。對在執法檢查中反饋的問題，通過安排食品安全宣傳教育經費122萬元、加大督查考核力度等舉措，整改落實到位。下一步，縣食安辦將以貫徹《食品安全法》提高普法宣傳的針對性、時效性，以貫徹《食品安全法》落實“四個最嚴”等工作舉措，徹底解決當前存在的問題。

　　從當日開始，縣人大常委會執法檢查組將以食品安全監管體制機制建設、食品安全源頭治理等情況為檢查重點，以縣教育局、縣農業局等單位為重點檢查對象，以聽取匯報、組織座談、實地調研等為主要執法檢查方式，從5月中旬的準備階段開始，到11月的通報和公布階段結束，歷時6個多月的時間，著力解決人民群眾反映強烈的突出問題，推動國家食品安全示范城市的創建。